perjantai 25. lokakuuta 2013

Sous Vide kaataa kaamoksen





Täällä ollaan täpinöissään! Hyvä niin, koska ulkona ei voi olla. Siellä on märkää, pimeää, mustaa ja vielä kerran mustaa ja synkkää. Me emme anna alkavan kaamoksen masentaa, vaan sytytämme a) chilivalot b) saunan (sähköisesti) ja c) no tulihan se sieltä TUIKUT. JA LIEDEN( meinas unohtua)
Asiaan, SOUS VIDE, kuulostaa maalikosta niin ranskalaiselta keittiöltä, niin että oksat pois. Jaa, mitä se siis on?
Se on, minulle kerrotaan keittiöstä: vakuumissa matalalla lämmöllä ja vesihauteessa kypsytettyä lihaa. NAM. Karppaaja tykkää :) Kuulopuheitten mukaan siihen voi saada kumppaniksi friteerattuja juureslastuja! Eikö oo ihanaa!
Ja en voi juoda kuin punaviiniä. Eiköookkiihanaa...?? Kokki jatkaa linjalla mistä aloittikin, siis VESI? eikä OLUTTA sen pitää olla. Johan se kaamos lähti kaatuun! Keittiössä pysytään pystyssä-AINA!


tv. Onnellinen rapuvaimo


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti